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"Comida"  Ordenar por

Arte de España: El Sur Morisco

   2008    Arte
Viajaremos desde el sur medieval, con la contribución musulmana que la hace única, sumergiéndonos en la verdadera cultura española y conociendo a la gente que trabaja con este legado artístico. Veremos la Mezquita-Catedral de Córdoba, el Alcázar de Sevilla y la Alhambra de Granada. También mostraremos la influencia musulmana en la comida, la fruta, el café y las especias.

Azucar

   2014    Medicina
Damon Gameau nos descubre el lado amargo del azúcar, embarcándose en un experimento que documenta los efectos de una dieta rica en azúcar sobre el organismo sano. Va a consumir alimentos que comúnmente son percibidos como sanos y a destacar algunos de los problemas de la industria alimentaria, que coloca al azúcar campando a sus anchas en los estantes del supermercado. "Azúcar" cambiará tu percepción sobre la comida sana.

Bosques Secretos

   2014    Naturaleza
Esta es la historia de dos pequeños animales. En los bosques de Norteamérica, una joven ardilla listada recoge su almacén de nueces en previsión de su primer invierno. En su camino hay rivales despiadados y predadores gigantes. En la jungla, una musaraña arborícola se ve forzada a adentrarse en la selva para encontrar comida. Debe desplegar toda su inteligencia y agilidad para escapar de una pitón reticulada.

Cocinado: Agua

   2016    Cultura
Michael Pollan busca en las cocinas de la India una lección del valor de cocinar en pucheros y examina las consecuencias de tomar comida y alimentos industriales altamente procesados.

Cocinado: Aire

   2016    Cultura
El aire es el más inaprensible de los cuatro elementos porque no podemos verlo, eso lo hace especial. Tiene algo muy mágico. Una de las maneras de transformar los alimentos es introducirles aire. Un suflé o en una hogaza de pan. Son alimentos que se elevan porque contienen aire, son etéreos. Acompáñanos en una visita a los laboratorios de comida en Marruecos y descubre la ciencia de hacer pan y la naturaleza del gluten.
Hiperespacio
Hiperespacio

   2001    Ciencia
Mundos Invisibles
Mundos Invisibles

   2010    Ciencia
La Historia del Cristianismo
La Historia del Cristianismo

   2011    Historia
Frozen Planet
Frozen Planet

   2011    Naturaleza
Cosmos 2014
Cosmos 2014

   2014    Ciencia
La Batalla de los Dioses
La Batalla de los Dioses

   2009    Historia
The Normans
The Normans

   2010    Historia
La Antigua Grecia
La Antigua Grecia

   2013    Historia