Este documental único explora la esperanzadora oportunidad de que el humano mute de la ideología de ‘matar para vivir‘ a la de ‘amar para vivir‘. Es un filme único sobre la compasión por todos los seres humanos y todas las 'expresiones de vida'. El guionista/director Shaun Monson, junto con un elenco increíble de 100 celebridades que funcionan como narradores y que nunca antes se había reunido en la historia del cine, presenta un mensaje de amor, tragedia y esperanza, con el telón de fondo creado por una inigualable fotografía.
El documental describe el creciente movimiento del Veganismo y porqué es lo mejor para los animales, la salud humana y el planeta. Es la tercera entrega de la serie que documenta cada año del viaje global del Veganismo durante los últimos 12 meses. Vegano 2017 describe los triunfos y las adversidades que el movimiento vegano ha enfrentado mientras continua creciendo. Está producido por el fundador de Plant Based News, Klaus Mitchell.
Se necesitan amplios cambios en la dieta si queremos combatir un gran rango de problemas de salud asociados con la obesidad y también el daño medioambiental causado por la ganadería industrial. Cambiar a una dieta vegana es una solución potencial frente a ambos problemas, pero vender esta idea a los consumidores de carne de todo el mundo es una tarea ardua.
En otra época la cocina francesa era dominada por la cocina animal. Pero ahora, los vegetales tienen un papel central en algunas de las cocinas más respetadas de París. Para los chefs de Ludo Lefebvre Alain Passard e Iñaki Aizpitarte, los vegetales ofrecen un potencial ilimitado, la oportunidad de cocinar con productos de temporada, de ese día, de ese momento. La huerta es el lugar donde los ingredientes de algunos de los platos favoritos de Ludo Lefevbre son cultivados y recolectados. Para los los chefs de hoy en día, sus horticultores son tan respetados como sus carniceros. En este episodio, Ludo explora los vegetales, la huertas y su uso para preparar sus menús. También descubriremos como el terreno es tanto un lugar como un sabor.
Este destacado documental examina nuestra relación con los animales, la historia del veganismo, y las razones éticas, ecológicas y saludables que llevan a distintas personas a ser veganas. Los escándalos alimentarios, el cambio climático, las enfermedades asociadas al estilo de vida y preocupaciones éticas mueven cada vez a mas gente a reconsiderar el comer animales y productos animales. "Vive y Deja Vivir" cuenta las historias de seis individuos que decidieron dejar de consumir productos animales por diferentes razones y muestra el impacto que la decisión tuvo en sus vidas.
