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"Veganismo"  Ordenar por

Tierra de Esperanza y Gloria

   2017    Culture
Este documental está hecho por los fundadores de la organización por los derechos animales Surge: 'En 2005 el documental Terrícolas se convirtió en el filme fundamental del movimiento por los derechos animales. Aquí en el Reino Unido, sin embargo, encontramos que la frase, 'eso no pasa en nuestro país' había llegado demasiado lejos. Con Tierra de Esperanza y Gloria queremos mostrar la verdad detrás de la ganadería en el Reino Unido, mediante la investigación más actual y con filmaciones nunca antes vistas de aproximadamente 100 instalaciones en nuestro país'.

Dominion

   2018    Cultura
El documental usa drones y cámaras ocultas para exponer la cara oscura de la explotación animal, cuestionando la moralidad y la validez del dominio de la humanidad sobre el reino animal. Principalmente enfocado en la ganadería, también explora otras maneras en que los animales son utilizados y abusados por los humanos, incluyendo la peletería, el entretenimiento y la investigación.
En palabras de su director y guionista Chris Delforce, 'Dominion para mí es la idea de un grupo ejerciendo control, poder o autoridad sobre otro, bajo la creencia de que tienen el derecho de hacerlo. A menudo esta creencia parece emanar de la percepción de la superioridad y de que el poder da derechos. Con este documental desafío tanto la noción de que los animales son inferiores como de que los humanos tenemos el derecho de usarlos y tratarlos como deseemos para nuestros fines y brevemente examino cómo este complejo de superioridad continúa alimentando algunas de las ideologías más oscuras, pidiendo a los espectadores considerar las similaridades entre racismo, sexismo y especismo'.

Motores de Cambio

   2018    Cultura
Producido por James Cameron, Arnold Schwarzenegger and Jackie Chan, 'Motores de Cambio' documenta el explosivo auge de la comida basada en vegetales en deportistas profesionales. Uniendo los últimos avances de la ciencia con historias personales de lucha y de triunfo, el documental presenta los testimonios de algunos de los atletas más fuertes, rápidos y duros del mundo, junto a deportitas de la talla de Lewis Hamilton, Novak Djokovic y Chris Paul.
Sigue el periplo de James Wilks, entrenador de las fuerzas especiales de élite y ganador de la competición 'The Ultimate Fighter', en su búsqueda de la verdad sobre la carne, las proteínas y la fuerza. La encontrará hablando con científicos y atletas de élite y exponiendo los falsos mitos sobre la comida que afectan no solo al buen rendimiento sino a la salud de la población mundial.

Vegetales

   2017    Cultura
En otra época la cocina francesa era dominada por la cocina animal. Pero ahora, los vegetales tienen un papel central en algunas de las cocinas más respetadas de París. Para los chefs de Ludo Lefebvre Alain Passard e Iñaki Aizpitarte, los vegetales ofrecen un potencial ilimitado, la oportunidad de cocinar con productos de temporada, de ese día, de ese momento. La huerta es el lugar donde los ingredientes de algunos de los platos favoritos de Ludo Lefevbre son cultivados y recolectados.
Para los los chefs de hoy en día, sus horticultores son tan respetados como sus carniceros. En este episodio, Ludo explora los vegetales, la huertas y su uso para preparar sus menús. También descubriremos como el terreno es tanto un lugar como un sabor.
Serie: La Mente de un Chef

La Carrera Espacial
La Carrera Espacial

   2005    Tecnologia
La Vida en el Congelador
La Vida en el Congelador

   1993    Naturaleza
Reinos Perdidos de Sudamerica
Reinos Perdidos de Sudamerica

   2013    Historia
El universo de Stephen Hawking
El universo de Stephen Hawking

   2010    Naturaleza
Los Nazis, un Aviso de la Historia
Los Nazis, un Aviso de la Historia

   1997    Historia
Seven Ages of Rock
Seven Ages of Rock

   2007    Arte
Dentro de la Mente Medieval
Dentro de la Mente Medieval

   2008    Historia