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"Antropologia y sociologia"  Ordenar por

Cocinado: Aire

   2016    Cultura
El aire es el más inaprensible de los cuatro elementos porque no podemos verlo, eso lo hace especial. Tiene algo muy mágico. Una de las maneras de transformar los alimentos es introducirles aire. Un suflé o en una hogaza de pan. Son alimentos que se elevan porque contienen aire, son etéreos. Acompáñanos en una visita a los laboratorios de comida en Marruecos y descubre la ciencia de hacer pan y la naturaleza del gluten.
Serie: Cocinado

Cocinado: Tierra

   2016    Cultura
La cocina es transformación y, en ese sentido, es un milagro, es alquimia. Pero de todas las transformaciones que se dan al cocinar, la fermentación es la más maravillosa porque no requiere que se aplique calor. Descubre como los microbios ayudan a convertir los productos sin elaborar en delicadezas para el paladar como el chocolate y el queso en el misterioso proceso de la fermentación.
Serie: Cocinado

Amanda Knox

   2016    Cultura
El documental trata sobre una joven estudiante norteamericana de la Universidad de Peruggia, Italia que en el 2007 fue acusada de asesinar a su compañera de piso, la británica Meredith Kercher. Amanda Knox fue acusada junto con dos jóvenes, ambos conocidos de la víctima, su novio Raffaele Sollecito y un joven de Costa de Marfil, Rudy Guede. Detenidos los tres, se inició así uno de los juicios con más repercusión internacional de los últimos tiempos.

Cuidado con el Slenderman

   2016    Cultura
Acechando en las sombras de Internet, un moderno hombre del saco sin rostro ha atraído la atención y el miedo de un generación joven que susurra su nombre online. El Slenderman vive en las páginas más oscuras de la red, donde jóvenes impresionables crean sus propios mitos. Pero el cuento se convirtió en un horror real cuando dos niñas de 12 años, guiadas por su devoción a Slenderman, condujeron a su amiga a los bosques para intentar un aparentemente inexplicable y brutal crimen. "Cuidado con el Slenderman" saca a la luz la cuestión de las responsabilidades cuando los jóvenes están solo a unos clicks de crear cosas que pueden influenciar a otros para cometer crímenes horribles.

La Pildora Roja

   2016    Cultura
La cineasta y periodista Cassie Jay decidió realizar un documental sobre un grupo que era considerado machista, homófobo y misógino. La idea era desmontar al conocido como Movimiento por los derechos de los hombres, una asociación que lucha por la igualdad y contra la discriminación del hombre y los movimientos radicales feministas. Tras más de dos años de entrevistas para descubrir todos los ángulos, el resultado fue 'La Píldora Roja' y que la autora dejara de considerarse feminista. “Una de mis metas con esta película es tratar de que los espectadores se replanteen algunas de las cuestiones que afectan a los hombres. Y la educación es primordial". Ella espera que gracias a este trabajo la gente pueda descubrir todos los puntos de vista. La discusión es la clave. El documental ha sido tanto premiado como cancelado en diferentes festivales de cine y su título hace referencia a una famosa escena de la película Matrix.
Historia del Mundo
Historia del Mundo

   2012    Historia
Orden y Desorden
Orden y Desorden

   2012    Ciencia
Pink Floyd Cual es Pink
Pink Floyd Cual es Pink

   2007    Arte
Dentro de la Mente Medieval
Dentro de la Mente Medieval

   2008    Historia
La Guerra del Siglo
La Guerra del Siglo

   2005    Historia
The Normans
The Normans

   2010    Historia
La vida en la Maleza
La vida en la Maleza

   2005    Naturaleza