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"vegan"  Ordenar por

Motores de Cambio

   2018    Cultura
Producido por James Cameron, Arnold Schwarzenegger and Jackie Chan, 'Motores de Cambio' documenta el explosivo auge de la comida basada en vegetales en deportistas profesionales. Uniendo los últimos avances de la ciencia con historias personales de lucha y de triunfo, el documental presenta los testimonios de algunos de los atletas más fuertes, rápidos y duros del mundo, junto a deportitas de la talla de Lewis Hamilton, Novak Djokovic y Chris Paul.
Sigue el periplo de James Wilks, entrenador de las fuerzas especiales de élite y ganador de la competición 'The Ultimate Fighter', en su búsqueda de la verdad sobre la carne, las proteínas y la fuerza. La encontrará hablando con científicos y atletas de élite y exponiendo los falsos mitos sobre la comida que afectan no solo al buen rendimiento sino a la salud de la población mundial.

Vegetales

   2017    Cultura
En otra época la cocina francesa era dominada por la cocina animal. Pero ahora, los vegetales tienen un papel central en algunas de las cocinas más respetadas de París. Para los chefs de Ludo Lefebvre Alain Passard e Iñaki Aizpitarte, los vegetales ofrecen un potencial ilimitado, la oportunidad de cocinar con productos de temporada, de ese día, de ese momento. La huerta es el lugar donde los ingredientes de algunos de los platos favoritos de Ludo Lefevbre son cultivados y recolectados.
Para los los chefs de hoy en día, sus horticultores son tan respetados como sus carniceros. En este episodio, Ludo explora los vegetales, la huertas y su uso para preparar sus menús. También descubriremos como el terreno es tanto un lugar como un sabor.
Serie: La Mente de un Chef

Jeong Kwan

   2017    Arte
La Mesa del Chef es una serie nominada al Emmy que recorre el mundo al encuentro de estrellas de los fogones que reinventan la alta cocina con platos innovadores y postres irresistibles.
En el primer episodio seguimos la vida diaria de Jeong Kwan, una monje budista de Corea, y su visión espiritual de la comida. Veremos como prepara con amor sus platos veganos para el templo, usando antiguas recetas e ingredientes naturales. Es un genio en la cocina, humilde, meditativa e inspiradora.
Serie: La Mesa del Chef

Dominion

   2018    Cultura
El documental usa drones y cámaras ocultas para exponer la cara oscura de la explotación animal, cuestionando la moralidad y la validez del dominio de la humanidad sobre el reino animal. Principalmente enfocado en la ganadería, también explora otras maneras en que los animales son utilizados y abusados por los humanos, incluyendo la peletería, el entretenimiento y la investigación.
En palabras de su director y guionista Chris Delforce, 'Dominion para mí es la idea de un grupo ejerciendo control, poder o autoridad sobre otro, bajo la creencia de que tienen el derecho de hacerlo. A menudo esta creencia parece emanar de la percepción de la superioridad y de que el poder da derechos. Con este documental desafío tanto la noción de que los animales son inferiores como de que los humanos tenemos el derecho de usarlos y tratarlos como deseemos para nuestros fines y brevemente examino cómo este complejo de superioridad continúa alimentando algunas de las ideologías más oscuras, pidiendo a los espectadores considerar las similaridades entre racismo, sexismo y especismo'.

H.O.P.E. Lo Que Comes Importa

   2018    Cultura
Este documental revela los efectos del la dieta típica occidental alta en productos animales. Se trata de concienciar sobre el poder del consumo responsable, con una urgente llamada a la acción para comprometernos en un cambio hacia la sostenibilidad y la protección del medio ambiente.
Five Came Back
Five Came Back

   2017    Arte
Gigantes de la Industria
Gigantes de la Industria

   2012    Historia
Cosmos
Cosmos

   1980    Ciencia
El Triunfo de la Vida
El Triunfo de la Vida

   2009    Naturaleza
Nuestro Planeta
Nuestro Planeta

   2019    Naturaleza
Animal
Animal

   2021    Naturaleza
Minimalistas
Minimalistas

   2021    Cultura
Sin Limites con Chris Hemsworth
Sin Limites con Chris Hemsworth

   2022    Medicina