En un mundo donde la búsqueda de la salud nos empuja hacia los pasillos de productos orgánicos y alimentos frescos, este documental destapa una verdad escalofriante: los alimentos que promovemos para el bienestar podrían ser nuestro mayor peligro. Al navegar por los pasillos de los supermercados, productos aparentemente inofensivos como la lechuga, la fruta cortada e incluso la fórmula para bebés ocultan historias de contaminación y batallas legales. Este impactante documental se sumerge profundamente en la inquietante verdad sobre nuestra comida, revelando riesgos donde menos los esperamos.
Con cada bocado, tomamos decisiones sobre nuestra salud. Pero, ¿y si esas elecciones, incluso las más bienintencionadas, no son tan seguras como creemos? 'Intoxicación: La cruda verdad sobre nuestra comida' desafía nuestras percepciones y lleva a los espectadores a preguntarse: En el panorama alimenticio moderno, ¿hay algo verdaderamente seguro? El documental es una verdadera llamada a la acción para los funcionarios que tienen el poder de mitigar el peligro causado por patógenos transmitidos por alimentos que matan a miles de personas cada año.

Para maximizar la longevidad, se podría pensar que lo mejor es ir a lo seguro y mantenerse abrigado. Pero algunos científicos creen que deberíamos hacer lo contrario, ya que la exposición a temperaturas extremas puede activar las propias defensas de nuestro cuerpo contra las enfermedades mortales de la vejez. Chris se dirige al gélido Ártico con sus hermanos Liam y Luke para someterse a la terapia de frío definitiva.

Defendido por terapeutas y juergistas, el éxtasis destaca como el primer psicodélico susceptible de ser legalizado, gracias a sus apasionados defensores.
El episodio sobre la 3,4-metilendioximetanfetamina (MDMA), se centra en los ensayos clínicos de la Asociación Multidisciplinaria de Estudios Psicodélicos (MAPS) para el tratamiento del trastorno de estrés postraumático (TEPT).

Las setas mágicas, consideradas sagradas durante mucho tiempo por los indígenas mazatecos de México, se convierten en objeto de estudios científicos que miden los intensos efectos de su Psilocibina y del potencial uso terapéutico.
En el segundo episodio, se nos presenta a Ben, que ha luchado toda su vida contra el trastorno obsesivo-compulsivo (TOC). Cuando tuvo a su primogénito, la vida de Ben se llenó de ataques de pánico relacionados con la seguridad de su hijo, y supo que algo tenía que cambiar. Ben se apuntó a un ensayo clínico de terapia asistida con Psilocibina que estaba probando si esta droga podía ayudar a las personas con TOC grave. En la sesión bajo la influencia de la Psilocibina, Ben se sintió descomponer y acabó convirtiéndose en un árbol. Mientras vivía como árbol, vio a su yo humano jugando con su hijo. Aunque esto parece aterrador, desde la perspectiva de Ben, era hermoso. Era uno con el universo, viéndose a sí mismo en la perspectiva de tercera persona. Finalmente, vio cómo podía ser diferente si no dejaba que su TOC lo controlara. Y varios meses después, todos los síntomas desaparecieron.
La historia de Ben es una de las muchas que se cuentan en esta serie, que da esperanzas de que la ayuda está a la vuelta de la esquina para los millones de personas que sufren -a menudo en silencio- trastornos mentales debilitantes. Pero el trabajo de Michael Pollan muestra sobre todo historias de éxito. A menudo, incluso en los ensayos más exitosos, la terapia asistida por psicodélicos sólo ayuda a un tercio de las personas a entrar en remisión. Lo más frecuente es que los pacientes tengan mejoría -a veces sustancial- pero sigan sufriendo con sus enfermedades y que algunas personas no mejoren.

1 de cada 5 estadounidenses es diagnosticado de alguna enfermedad mental cada año. El suicidio es la segunda causa más común de muerte en los EE. UU entre los jóvenes de 15 a 24 años, y mata al año a más de 48.300 personas en los EE. UU. y 800.000 personas en todo el mundo. La sobredosis de drogas mata a 81.000 personas en los EE. UU anualmente. La epidemia de trastornos autoinmunitarios afecta a 24 millones de personas solo en los EE. UU. ¿Qué está pasando?
La interconexión entre las epidemias de ansiedad, enfermedades crónicas y abuso de sustancias es, según el Dr. Gabor Maté, consistente, pero no de la manera que podrías pensar.