El último episodio de la serie es sobre Nueva York, la ciudad más importante de los Estados Unidos. Con historias que van desde 1940 hasta hoy, con entrevistas a Rick Rubin, Emmylou, Chris Martin, LL Cool J, y Barack Obama. Y sobre lo que está sucediendo con el negocio de los estudios hoy en día. Se graba la canción 'I Am A River' durante este episodio.

Dave Grohl vuelve a sus raíces musicales mientras que los Foo Fighters se preparan para grabar en el Robert Lang Studio de Seattke con Benjamin Gibbard, de Death Cab for Cutie. Dave se centra en la escena musical de Seattle, principalmente en el movimiento grunge y sus implicaciones en la música rock estuadounidense. Hay entrevistas con Chris Cornell, Nancy Wilson y Bruce Pavitt.

Washington es en muchos sentidos una ciudad de extremos. Starland Vocal Band, Marvin Gaye, Duke Ellington, Nils Lofgren, Chuck Brown, Henry Rollins, Fugazi y Trouble Funk, todos provienen de Washington. En los años 70, el estilo de música go-go se originó aquí, y se ha mantenido como una moda local desde entonces. Dave Grohl se sienta con Tony Fisher de Trouble Funk, para hablar del go-go, y explora sus orígenes con Chuck Brown, padrino indiscutible del género.
También habla con Don Zientara, propietario de Inner Ear Studios, del que dice que Dave «ha producido toda la banda sonora de mi juventud», así como con miembros de la banda de harDCore Bad Brains, con Ian MacKaye de Teen Idles, con Minor Threat y con Fugazi, todos grabando su producción musical en Inner Ear durante décadas. La canción «The Feast and the Famine» se graba durante este episodio.