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"París"  Ordenar por

Escape a Europa y Ciclo de Terror

   2015    Cultura
Este episodio trata sobre la crisis de refugiados en Europa, siguiéndoles en su viaje y en las pruebas y tribulaciones de los que buscan asilo desde los conflictos bélicos. Desafortunadamente, pero no sorpresivamente, la respuesta en muchas partes ha sido oponerse, especialmente tras los ataque de ISIS en París y Bruselas. Descubriremos las tribulaciones y peligros que encaran los desesperados que huyen y las consecuencias de no resolver este problema.
Serie: Vice

Vegetales

   2017    Cultura
En otra época la cocina francesa era dominada por la cocina animal. Pero ahora, los vegetales tienen un papel central en algunas de las cocinas más respetadas de París. Para los chefs de Ludo Lefebvre Alain Passard e Iñaki Aizpitarte, los vegetales ofrecen un potencial ilimitado, la oportunidad de cocinar con productos de temporada, de ese día, de ese momento. La huerta es el lugar donde los ingredientes de algunos de los platos favoritos de Ludo Lefevbre son cultivados y recolectados.
Para los los chefs de hoy en día, sus horticultores son tan respetados como sus carniceros. En este episodio, Ludo explora los vegetales, la huertas y su uso para preparar sus menús. También descubriremos como el terreno es tanto un lugar como un sabor.
Serie: La Mente de un Chef

Todos al Bistro

   2017    Cultura
Un bistro se define típicamente por su modestia, son relativamente pequeños, baratos y sin pretensiones. Los bistros se han hecho bastante ubicuos pero, a pesar de sus muchas modalidades, en el fondo son lugares donde se puede comer, y comer bien. Con su Petit Trois, Ludo Lefebvre ha llevado el espíritu de los bistro a Los Ángeles.
En este episodio, Ludo nos llevará a París para presentarnos algunas de las personas y sitios que le inspiraron en su carrera culinaria.
Serie: La Mente de un Chef
Top Gear
Top Gear

   2012    Tecnologia
Películas Malditas
Películas Malditas

   2020    Arte
La Edad del Bronce
La Edad del Bronce

   2016    Historia
Generation Iron
Generation Iron

   2018    Cultura
El Ultimo Baile
El Ultimo Baile

   2020    Cultura
Planeta prehistorico
Planeta prehistorico

   2022    Ciencia
La Ciencia y el Islam
La Ciencia y el Islam

   2017    Historia
La Vida Privada de las Plantas
La Vida Privada de las Plantas

   1994    Naturaleza