Salud

El trigo ha cambiado dramáticamente hasta un punto en que no tiene nada que ver con el producto que antes era. No solo hay cada vez más sensibilidad al gluten, sino que también hay una fuerte conexión entre el gluten y las enfermedades autoinmunes. La gente sufre enfermedades y no se da cuenta de que son el resultado de la elección del alimento que toman. Necesitamos conocimientos y formación para empezar a hacer los cambios que conduzcan a una mejor salud para nosotros y nuestros hijos.

En el universo de Youtube, una nueva estrella ha nacido: Los videos ASMR. El acrónimo quiere decir Respuesta Sensorial Meridiana Autónoma y se refiere a la agradable sensación que los usuarios asocian cuando ven este tipo de contenidos. La reacción cambia significativamente de individuo a individuo, pero la gente refiere la experiencia como un agradable cosquilleo en la cabeza que puede extenderse a los hombros y la espalda, acompañado por una sensación de relajación y bienestar generalizados. La intensidad de la respuesta puede ser fuerte, tanta que algunos usan las palabras 'orgasmo cerebral' para expresar la sensación
Es posible que hayas oído hablar de ello y lo conozcas, pero si no, esta es la oportunidad perfecta para aprender más de los vídeos ASMR. Especialmente porque, por primera vez, parece que los beneficios de estos vídeos se han podido demostrar científicamente.

La Píldora Mágica es un documental que realiza un seguimiento a doctores, pacientes, científicos, cocineros, agricultores y periodistas de todo el mundo que combaten las enfermedades con un cambio en la alimentación. Este cambio consiste en hacer de la grasa la principal fuente de calorías. Para sus seguidores, ayudará a mejorar de la salud de la gente, los animales y el planeta, ya que la mayoría de las enfermedades modernas son solo síntomas del mismo problema. El documental ha generado una gran controversia, habiendo siendo criticado públicamente por asociaciones médicas.
Los promotores de la Dieta Paleolítica defienden que los humanos están genéticamente adaptados a comer los alimentos que tenían disponibles en su medio ambiente, y que muchas enfermedades crónicas y degenerativas de las poblaciones modernas occidentales se desarrollan por un desequilibrio entre los genes adaptados a esa alimentación y los estilos de vida modernos. La dieta paleolítica incluye típicamente frutas, vegetales que crecen por encima de la tierra, frutos secos, carnes y pescados y excluye cereales, lácteos, legumbres, pasta, aceites vegetales procesados, sal, alcohol y café. Hipócrates aconsejaba 'que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina'. La dieta y la alimentación son campos prioritarios muy necesitados tanto de ideas nuevas como de consenso.

El documental sobre salud que las organizaciones de la salud no quieren que veas! De los creadores de Cowspiracy, el filme expone la corrupción en los gobiernos y las grandes industrias que nos cuesta pérdidas billonarias en gastos sanitarios y nos provoca enfermedades. "What The Health" es el sorprendente y a veces divertido trabajo de investigación que nos abrirá los ojos a todos los que nos preocupamos de nuestra salud y como influyen en ella las grandes corporaciones.

Damon Gameau nos descubre el lado amargo del azúcar, embarcándose en un experimento que documenta los efectos de una dieta rica en azúcar sobre el organismo sano. Va a consumir alimentos que comúnmente son percibidos como sanos y a destacar algunos de los problemas de la industria alimentaria, que coloca al azúcar campando a sus anchas en los estantes del supermercado. "Azúcar" cambiará tu percepción sobre la comida sana.