Enfermedades

Descubrimos un sucio secreto de la industria alimentaria, muchos enferman por lo que comemos. La cineasta Stephanie Soechtig y la periodista de televisión Katie Couric nos llevan a través de esta potente exposición a descubrir por qué, a pesar de la atención mediática, la fascinación del público con la apariencia y las políticas para combatir la obesidad de los niños, estos niños ahora tienen una esperanza de vida más corta que la de sus padres

Es una pesadilla: hordas de seres humanos transformados en monstruos caníbales sin mente. ¿Se podría hacer realidad esta visión? Los científicos han descubierto patógenos que convierten a los insectos en muertos andantes. Cada día, nuevas cepas de virus atacan a los humanos. Los matemáticos han calculado la probabilidad de sobrevivir a un virus zombie: no tienen muchas esperanzas. Ahora los neurocientíficos están descubriendo lo fácil que es perder el control consciente de nuestros cuerpos. ¿Corremos el riesgo de convertirnos en marionetas? Si estuviéramos en medio de un Apocalipsis Zombie, ¿Nos daríamos cuenta de ello?

Las alergias alimentarias están llegando a niveles casi epidémicos. La ciencia médica está solo empezando a comprender porqué algunas personas reaccionan frente a alimentos aparentemente inocuos. Mientras los científicos se empeñan en comprender qué es lo que ha cambiado en nuestros cuerpos, los agricultores y chefs se las ven con nuevos desafíos.