La agitación y confusión de 1968 ayudaron a Nixon a ganar la presidencia. Se refuerzan las tropas en Vietnam a su máximo y se acelera el reclutamiento. Contaremos con los testimonios directos de Karl Marlantes, que aguantó una amarga lucha en la selva por la Colina 484 y de Arthur Wiknik, que tuvo su bautismo de fuego en la Colina de la Hamburguesa. Pero al poco de ganar ambas colinas, las tropas norteamericanas las abandonan. Es otro tipo de guerra.

Empieza la retirada de las tropas norteamericanas mientras sus aliados del ejército sudvietnamita son entrenados para hacerse cargo de la guerra. Contaremos con los testimonios directos de Gery Benedetti sobre sus patrullas en la aguas hostiles del delta del Mekong, de James Anderson cuando dirige un batallón hacia Camboya y de Don DeVore sobrfe su lucha para sobrevivir a un fiero ataque nocturno. La controvertida orden del presidente Richard Nixon de atacar al enemigo más allá de la frontera con Camboya parece que puede cambiar el signo de la guerra.

En el último episodio, conoceremos los relatos de Bob Clewell, cuyo helicóptero acabó bajo un intenso fuego enemigo en una de las últimas operaciones de la guerra, de Joe Galloway que nos narra su vuelta de Vietnam y también de Barry Romom, que arrojó las medallas ganadas en el frente en una protesta en Washington. Las últimas tropas norteamericanas regresan a casa y Anne Purcell espera alguna noticia de su marido capturado en combate. La caída de Saigón trae la unificación a Vietnam.

¿Como puede un chef entrenado en las mejores cocinas de Francia trasladar su alta cocina a la comida rápida? La obsesión de Ludo Lefebvre con las aves perfectamente cocinada pueden rastrearse hasta Francia, donde aprendió a dorar pollos.
Su amor por la Norteamérica clásica se concretó en 1996 cuando llegó a Los Ángeles y comió el pollo frito de Kentucky por primera vez: 'Era la misma sensación'. La piel crujiente y la carne jugosa, y la brecha entre sus dos mundos se cerró. En este episodio aprenderemos como un francés se hizo famoso con un plato genuinamente norteamericano.

Zachary Quinto se dispone a investigar sobre las criaturas más extrañas descubiertas en las profundidades del océano y a ver si se pueden relacionar con los monstruos marinos de mitos y leyendas. En Australia se encontrará con un adolescente que fue salvajemente atacado por en enjambre de extraños peces devoradores de carne y el siguiente día saltó al agua entre las criaturas marinas más venenosas.
Desde los enormes peces carnívoros de los ríos norteamericanos a los monstruos sin ojos del océano Atlántico, Zachary encuentra algún crédito en las viejas historias de monstruos marinos y empieza a comprender lo que significa que conocemos menos del 1% de lo que nos espera en los abismos del océano.