Los conquistadores y sacerdotes españoles entraron en Norteamérica en busca de oro y de difundir el catolicismo. Con la llegada de los británicos, las dos colonias entraron en conflicto. Los EEUU tomaron territorios mexicanos en el suroeste y con la fiebre del oro, se reemplazaron los asentamientos previos en California, las élites perdieron sus tierras. Los mexicanos fueron tratados como ciudadanos de segunda, sufriendo discriminación y violencia racial. La resistencia apareció en Nuevo Mexico con las Gorras Blancas, quemando ranchos y cortando alambradas.

Michael Pollan busca en las cocinas de la India una lección del valor de cocinar en pucheros y examina las consecuencias de tomar comida y alimentos industriales altamente procesados.

Richard Dawkins explora las respuestas que la razón y la ciencia pueden ofrecer acerca de estas viejas cuestiones que solíamos confiar a la religión.

Suráfrica es un derroche de vida y color porque dos grandes corrientes oceánicas convergen en el Cabo de Buena Esperanza. Desde el Este, la cálida Corriente de las Agujas genera nubes que van al interior. Desde el Oeste, la Corriente de Benguela es el lugar donde más abundan los tiburones blancos. El encuentro de las aguas cálidas y frias crea uno de los espectáculos del mundo natural más fabulosos: La migración de la sardina de Suráfrica. Este es el lugar de encuentro más grande de depredadores del planeta, incluyendo la ballena de Bryde

La doctrina de George W. Bush de la guerra interminable en Irak y Afganistán y la canibalización de la economía norteamericana. Las oportunidades perdidas ofrecidas por el fin de la Guerra Fría. Unos nuevos Estados Unidos, la fortaleza de la seguridad nacional