El último episodio de la serie es sobre Nueva York, la ciudad más importante de los Estados Unidos. Con historias que van desde 1940 hasta hoy, con entrevistas a Rick Rubin, Emmylou, Chris Martin, LL Cool J, y Barack Obama. Y sobre lo que está sucediendo con el negocio de los estudios hoy en día. Se graba la canción 'I Am A River' durante este episodio.

La banda se dirige a Nashville, Tennessee. Dave se sienta con Dolly Parton, Tony Joe White, Steve Earle, Willie Nelson, Emmylou Harris y el productor Tony Brown para hablar de las influencias musicales de Nashville y el sonido de Nashville. Los Foo Fighters se preparan para grabar en el estudio Southern Ground, propiedad del músico country Zac Brown, que también interviene en la canción 'Congregation'.

Dave Grohl vuelve a sus raíces musicales mientras que los Foo Fighters se preparan para grabar en el Robert Lang Studio de Seattke con Benjamin Gibbard, de Death Cab for Cutie. Dave se centra en la escena musical de Seattle, principalmente en el movimiento grunge y sus implicaciones en la música rock estuadounidense. Hay entrevistas con Chris Cornell, Nancy Wilson y Bruce Pavitt.

El concierto del 25 de Octubre en Pasadena, California, fue retransmitido en vivo en el canal de U2 de YouTube, y fue la primera vez que un concierto tan multitudinario fue trasmitido en vivo por este portal. Sobre unos diez millones de visitantes siguieron el concierto, batiendo todos los registros. La filmación fue dirigida por Tom Krueger, que había trabajado previamente con la banda en el rodaje de U2 3D.

Esta película presenta una mirada humorística pero incisiva al instrumentista más vendido de todos los tiempos, y muy posiblemente a uno de los músicos más famosos. 'Escuchando a Kenny G' investiga al artista nacido como Kenny Gorelick, que arrasó en las listas de éxitos pop con su exitoso sencillo de 1986, 'Songbird', explora su talento para tocar jazz con tanta fluidez que se formó a su alrededor un género completamente nuevo, el 'Smooth Jazz', y cuestiona supuestos fundamentales sobre el arte y la excelencia.
Kenny G nos habla con franqueza sobre su formación musical, su estricta ética de trabajo y su controvertida posición en el canon del jazz, todo ello junto con opiniones tanto de los fans como de los críticos musicales.