Kirsten Johnson es una directora de fotografía que ha participado en más de 40 documentales. Este filme recopila fragmentos de muchos de ellos para situarlos en un nuevo contexto, desplegando así un mosaico de los conflictos de la humanidad al mismo tiempo que traza un recorrido autobiográfico y personal.

Algunos mamíferos, desde las pequeñas musarañas, los osos hormigueros gigantes, el armadillo hasta los murciélagos se han especializado en comer insectos. Algunos han evolucionado para ser complejos y efectivos cazadores, incluso persiguiendo a su presa en el aire

En este episodio de La Mesa del Chef, Virgilio Martínez nos mostrará sus sueños de dar a conocer el potencial de la cocina peruana. La pasión de Virgilio Martínez por la cocina nació a partir de una excusa: viajar. Costa, Andes y Amazonía Peruanas son explorados, aprovechados, recolectados, no destruidos ni depredados, son recorridos y son plasmados en pinturas paisajísticas, convertidas en platos que se sirven en su restaurante Central. Martínez empezó a cocinar motivado por su interés: en viajar y comerse el mundo en una época difícil para el Perú, en los años en que su generación no vislumbraba mayores esperanzas.
La inquietud de Virgilio por la creación no tiene límites. Se plasma en el contacto que mantiene Virgilio con los guías y agricultores locales, la cosmovisión del campo y el respeto por el producto. Martínez no es un cocinero que va a saciar antojos. Al Central hay que ir con el paladar dispuesto y a encontrarse con ecosistemas inexplorados de un país que despierta la creatividad en cada uno de sus rincones.

El episodio más famoso y quizá el menos comprendido en la historia de las cruzadas fue el enfrentamiento entre Ricardo corazón de león y Saladino. En Julio de 1192, Ricardo planeaba el asalto a Jerusalén, mientras Saladino, el poderoso sultán del Islam, se preparaba para el ataque dentro de la ciudad.

El último capítulo de esta serie explora lo que ocurre en el cerebro cuando alguien toma drogas psicodélicas. Veremos como estas drogas pueden ser útiles para tratar la ansiedad en pacientes con cáncer o para aliviar la depresión refractaria a otros tratamientos. Repasaremos la historia de las drogas alucinógenas y examinaremos los primeros experimentos médicos con ellas. También se discute porqué los alucinógenos fueron prohibidos y se explica su mecanismo de su acción en el cerebro.