Chris siempre ha trabajado para mantener su cuerpo sano; ahora ha llegado el momento de empezar a cuidar su cerebro. La neuróloga Dra. Sharon Sha le reta a adentrarse en la naturaleza sin GPS ni mapas. Formando equipo con su amigo, el artista de las Primeras Naciones Otis Hope Carey, Chris tendrá que sintonizar con la naturaleza para navegar por la remota tierra ancestral de Otis. La excursión despierta los recuerdos más preciados de Chris.

Horas antes de que Mehmed II lance su asalto final, una visión ominosa sacude a ambos bandos. Durante semanas se rumoreó la llegada inminente de una flota de ayuda veneciana de 40 navíos, pero se desconocía su paradero exacto. Los cañones otomanos redujeron las murallas a escombros y los refuerzos llegaron demasiado tarde. La conquista de Constantinopla inaugura una nueva era para el Imperio Otomano, que será una fuerza dominante en la política mundial durante 300 años. Mehmed II, en muchos sentidos, cambió la naturaleza de la historia mundial.

El rebaño de vacas de Clarkson comienza a instalarse en la granja, pero las cosas empiezan a torcerse de inmediato. A las vacas no les gusta la idea de una valla y se escapan rápidamente, y cuando Clarkson intenta destetar a los terneros, éstos también se escapan y provocan el caos. Además, los nuevos gallos traídos para ayudar a fertilizar la tierra también resultan difíciles de manejar.

Clarkson está listo para presentar su solicitud para el restaurante de su granja; debe utilizar una actitud suave y respetar la burocracia para mantener sus intereses a flote. Esto, por supuesto, no es fácil para Jeremy, así que debe tener cuidado. Enfrentado a los poderes del Consejo del distrito de Oxfordshire, Jeremy utiliza dos de sus mayores habilidades: la diplomacia y el respeto del protocolo.

Jeremy se enfrenta cara a cara con su némesis: el tejón. Charlie informa a Clarkson de que sus vacas corren el riesgo de contraer tuberculosis bovina a causa de los tejones de la granja. Decide resolver el problema matando a las criaturas, pero le informan de que esto es ilegal en la mayoría de los casos. Ante el peligro que corre su rebaño, Clarkson debe esperar que no pase lo peor.