La cocina es transformación y, en ese sentido, es un milagro, es alquimia. Pero de todas las transformaciones que se dan al cocinar, la fermentación es la más maravillosa porque no requiere que se aplique calor. Descubre como los microbios ayudan a convertir los productos sin elaborar en delicadezas para el paladar como el chocolate y el queso en el misterioso proceso de la fermentación.

En la tierra del Oso Cavernario, Alice Roberts se aventura en el hemisferio norte batido por el frío, Europa y Siberia. En las montañas de Transilvania, una cueva revela la evidencia de una lucha descomunal entre dos gigantes, un oso cavernario y un león de las cavernas. Para los rinocerontes lanudos y los mamuts, la Edad del hielo creó una habitat incomparable, proveyendoles de comida durante todo el año.

El Sexo es la clave para la inmortalidad de los genes, y cualquier táctica necesaria será desarrollada para la causa de la reproducción incluso aunque sea suicida para el participante. Este episodio explora muchos de los más ingeniosos, complejos y dramáticos métodos que los animales emplean para asegurarse de la continuación de su línea genética.

Si tienes menos de un segundo para tomar una decisión de vida o muerte, para disparar o no a un hombre que puede estar armado, ¿Qué harías? ¿La raza del hombre afectaría tu decisión? ¿Estás seguro? El resultado, cualquiera que sea tu raza, te sorprenderá. Estudios de imágenes cerebrales muestran que los estereotipos culturales negativos secuestran las decisiones inconscientes. Pero algunos científicos dicen que se puede superar la intolerancia a través de la exposición a los otros, a las redes sociales flexibles y ... lo más controvertido de todo, ¡mediante videojuegos ultraviolentos!

Podría haber una especie por descubrir en la Tierra diferente a todo lo que conocemos. ¡El Océano mismo! Su cuerpo se alarga miles de kilómetros. Su corazón late con un pulso cada mil años. Podría tener incluso un sistema inmune. Los residentes del océano podrían colectivamente formar un super-organismo. Un reciente hallazgo sugiere que el océano es un ser viviente capaz de pensar. Si esto es así, ¿qué pensará de nosotros?