Esta serie explora el impacto del racismo a escala global. El primer episodio empieza investigado las implicaciones de las relaciones entre Europa, Africa y América en el siglo XV. Se considera como las ideas y prácticas racistas se desarrollaron en las instituciones religiosas y seculares, y como se enseñaron en obras de filósofos europeos como Aristóteles e Immanuel Kant.

Cuando el mundo aún sufría la última era glacial, los primeros humanos entraron en el Nuevo Mundo. Se encontraron una serie de animales fabulosos: el tigre de dientes de sable, el perezoso gigante... Cuando el clima mejoró, todo la megafauna había desaparecido ¿Qué o quienes fueron responsables de su extinción?

Richard Dawkins explora lo que la razón y la ciencia puede ofrecer respuestas acerca de estas viejas cuestiones que solíamos confiar a la religión.

En este episodio de La Mesa del Chef, Virgilio Martínez nos mostrará sus sueños de dar a conocer el potencial de la cocina peruana. La pasión de Virgilio Martínez por la cocina nació a partir de una excusa: viajar. Costa, Andes y Amazonía Peruanas son explorados, aprovechados, recolectados, no destruidos ni depredados, son recorridos y son plasmados en pinturas paisajísticas, convertidas en platos que se sirven en su restaurante Central. Martínez empezó a cocinar motivado por su interés: en viajar y comerse el mundo en una época difícil para el Perú, en los años en que su generación no vislumbraba mayores esperanzas.
La inquietud de Virgilio por la creación no tiene límites. Se plasma en el contacto que mantiene Virgilio con los guías y agricultores locales, la cosmovisión del campo y el respeto por el producto. Martínez no es un cocinero que va a saciar antojos. Al Central hay que ir con el paladar dispuesto y a encontrarse con ecosistemas inexplorados de un país que despierta la creatividad en cada uno de sus rincones.

Descendiendo a notables profundidades bajo el mar con una sola respiración, Alessia Zecchini se adentra en lo que ella describe como el último lugar tranquilo de la Tierra. La campeona italiana está decidida a batir un nuevo récord mundial de apnea, un peligroso deporte extremo en el que los competidores intentan alcanzar la mayor profundidad sin utilizar bombonas de aire. Los apneístas suelen sufrir desmayos al ascender, por lo que necesitan la ayuda de buceadores de seguridad como Stephen Keenan, un aventurero irlandés de espíritu libre que se enamoró de este deporte en Dahab (Egipto).
Tras haber formado un vínculo especial en el circuito de apnea, Alessia y Stephen se entrenan juntos para intentar superar el legendario Blue Hole de Dahab y su desafiante túnel de 30m de largo a 60m de profundidad, y sus destinos se unen para siempre.