La primavera ha llegado a la granja Diddly Squat, y eso anuncia la liberación de vacas y pollos de su cautiverio invernal. Los planes del restaurante de Jeremy se van al traste, pero ahí no acaban sus problemas con el Consejo, que también envía cartas planteando problemas sobre lo que se vende en la propia tienda. A partir de aquí, Jeremy decide que él y todos los que le rodean deben operar en un mundo de lagunas jurídicas y astucias al margen de la ley. Pepper, la preciada novilla, aún no está preñada y su última oportunidad llega en forma de un toro llamado Break Heart Maestro.
Una charla con Alan, el constructor, proporciona un momento Eureka: ¡después de todo, la idea del restaurante no está muerta! Las obras comienzan con gran entusiasmo y Jeremy conoce a un chef llamado Pip. La emoción es menor cuando tiene que llevar su primer novillo al matadero.

El tercer episodio resalta cómo las cifras de Madoff eran consideradas irreales. A pesar de las investigaciones de sus competidores sobre estos números imposibles y las alertas posteriores a la Comisión de Valores y Bolsa de los EE. UU., la agencia, influenciada por la reputación de Madoff, desestimó las numerosas señales de alarma. Optaron por mirar hacia otro lado, permitiendo que las operaciones de Madoff continuaran sin obstáculos.